RAGAM MANFAAT BEKICOT

Banyak orang beranggapan bahwa siput bekicot ini adalah hewan yang menjijikan dan banyak orang yang belum mengetahui bahwa dari hewan yang selama ini sering kita jumpai di perkarangan rumah, menempel di batu batuan, pohon , atau tempat lembab lainya memiliki khasiat yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita.

Istilah ilmiah bekicot adalah Achatina fulica adalah siput darat yang tergolong dalam suku Achatinidae, siput ini berasal dari afrika dan menyebar keseluruh penjuru dunia akibat terbawa perdagangan, dikarena bekicot dapat berkembang biak dengan cepat.

Selain sebagai hewan bertulang lunak,bekicot juga merupakan hewan hermaprodit atau hewan berkelamin ganda.Berarti hewan ini memiliki dua macam sel gamet pada tubuhnya.Tetapi pada bekicot,kedua macam sel gamet tersebut  tidak  masak dalam waktu yang bersamaan,sehingga untuk reproduksinya masih diperlukan dua hewan agar terjadi fertilisasi. Saat ini diketahui ada tiga subspesies bekicot: Achatina fulica rodatzi Dunker; Achatina fulica sinistrosa Grateloup, dan Achatina fulica umbilicata Nevill.

Di indonesia hewan ini sering muncul di musim penghujan karena indonesia curah hujan cukup tinggi dan cocok  untuk pengembangbiakan hewan ini, hewan ini belum cukup populer hanya segelintir orang yang mengetahui manfaat bekicot ini dan sisanya adalah beranggapan bahwa bekicot ini adalah hewan yang beracun dan penampilan fisiknya yang membuat orang menjadi jijik dan enggan untuk mengkonsumsinya ternyata banyak tersimpan sejuta manfaat dari hewan ini,

Kandungan yang terdapat pada lendir bekicot Kandungan penting yang terdapat dalam lendir bekicot antara lain glycosaminoglycan (GAG) yang mengikat senyawa copper peptide di dalamnya.  Secara teori kedua senyawa ini memang sama-sama bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan kelembaban kulit, Glycosaminoglycan merupakan sejenis karbohidrat yang memegang peran penting dalam menjaga jaringan penghubung antar sel sehingga kulit selalu tampak lebih kencang. 

Senyawa ini juga termasuk komponen penyusun hyalorunat, yakni senyawa yang menjaga kelembaban kulit, Sementara copper peptide merupakan senyawa yang merangsang pembentukan kolagen di kulit. Berbagai penelitian membuktikan, copper peptide memegang peran penting dalam proses penyembuhan luka yakni merangsang pembentukan sel-sel baru untuk menggantikan sel yang rusak.

Manfaat lain bekicot :

Bekicot merupakan sumber protein hewani yang bermutu tinggi karena mengandung  asam-asam amino esensial yang  lengkap.

Dagingnya baik untuk pengobatan penyakit liver dan Hepatitis B.Biasa di temui di angkringan,daging bekicot dibuat sate atau kripik bekicot.

Sejenis obat yang dikenal berasal dari kulit bekicot dinamakan Maulie, yang dapat menyembuhkan berbagai penyakit seperti kekejangan,jantung suka berdebar,tidak bisa tidur atau insomania,leher membengkak dan penyakit kaum wanita termasuk keputihan.

Lendir pada bagian dalam cangkangnya dapat digunakan sebagai obat luar untuk luka sayat dan luka robek,juga untuk mempercepat pematangan bisul.

Selain lendir dan daging bekicot bermanfaat ternyata cangkang bekicot juga punya kelebihan tersendiri .

Manfaar Cangkang Bekicot :

Untuk menjernihkan air karena Cangkang bekicot mengandung bahan polikarbohidrat chitosan yang berfungsi sebagai koagulan pada pengolahan air limbah untuk mengendapkan kotoran-kotoran yang terkandung di dalam air.

Diolah menjadi tepung untuk dicampurkan pada pangan ternak

Cangkang bekicot juga bisa kita koleksi untuk membuat pernak pernik yang menarik

Di bandingkan indonesia di negara prancis hewan yang menjijikan ini bernilai tinggi,  populer dengan nama escargot de bourguignonne dan menjadi peluang usaha yang menjanjikan escargot merupakan komoditi ekspor yang cukup tinggi dipasaran internasional diluar negri escargot menjadi makanan yang mempunyai banyak peminat, karna tergolong pada jenis makanan elit, preparasi olahan masakan yang paling umum untuk escargot adalah dengan direbus dan mengkukus atau biasnya di panggang dengan anggur dan bumbu herb butter yang merupakan makanan pembuka untuk kalangan menengah keatas,

Untuk  itu mari kita buang anggapan negatif tentang bekicot karna sudah terbukti berbagai khasiat dan manfaatnya dan kita juga ikut berperan dalam pelesatarian dan pengolahan hewan ini supaya bermanfaat untuk orang banyak . (Mohamad Ramdani)